Resep Sop Buntut
Bagi para pecinta kuliner, masakan yang satu ini sudah tidak begitu asing di telinga. Ya, sop buntut, masakan yang berbahan dasar buntut sapi yang rasanya sangat enak dan gurih. Ingin tahu cara membuat sop buntut di rumah? ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan Membuat Sop Buntut
- 500 gram buntut sapi, potong sesuai ruasnya
- 2 liter air putih untuk merebus
- 3 buah kentang, potong dadu kecil-kecil
- 3 buah wortel, potong kecil
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah tomat segar, potong -potong
- 5 buah cengkeh
Bumbu Halus
- garam secukupnya
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 butir pala, memarkan
- 5 siung bawang putih
Cara membuat Sop Buntut
- Rebus buntut sapi hingga setengah matang, sekitar 10-15 menit.
- Selagi menunggu rebusan buntut sapi, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan cengkih lalu masukkan ke dalam rebusan buntut sapi.
- Tambahkan kentang dan wortel ke dalam rebusan. Tunggu hingga sayuran dan daging matang.
- Tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan daun seledri.
- Matikan api dan sajikan Sop Buntut yang telah matang.
Itulah cara membuat sop buntut, sederhana bukan. semoga informasi tadi dapat membantu anda yang ingin membuat sop buntut sendiri di rumah. Bila ingin tambah mantab, bisa ditambah dengan samal bawang maupun sambal tomat.
Share this
