Bahan Membuat Onde-Onde
Bahan Isian
- 200 gram kacang hijau kupas
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 250 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 3 sendok makan minyak goreng
Bahan Kulit Onde-Onde
- 150 gram tepung ketan
- 25 gram tepung sagu
- 25 gram gula pasir
- 1 sndok teh garam
- 100 ml air hangat
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 150 gram wijen
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Onde-Onde
- Kita buat isian onde-onde dulu ya. Rendam kacang hijau selama 2 jam, tiriskan dan cuci hingga bersih kemudian kukus hingga lunak dan haluskan. Didihkan air dengan gula pasir dan daun pandan lalu masukkan kacang hijau, minyak goreng dan vanili bubuk. Sisihkan
- Kemudian kita buat kulit onde-ondenya. Campur tepung ketan, tepung sagu, gula pasir,dan garam, aduk hingga rata dan tambahkan air hangat dan air kapur sirih sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan uleni hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan kulit, kemudian isi dengan isian onde-onde, bentuk menjadi bulat, celupkan sebentar ke dalam air lalu lumuri dengan wijen, lakukan higga adonan habis.
- Panaskan minyak kemudian goreng onde-onde yang sudah dibentuk tadi hingga berwarna kekuningan. Angkat dan sajikan.
Begitulah cara membuat onde-onde. Semoga informasi tentang resep cara membuat onde-onde ini bermanfaat.