Bahan Membuat Orek Tempe Basah
- 250 gram tempe, potong kotak kotak kecil
- 100 ml air putih
- Lengkuas dimemarkan sebesar 1 ruas jari
- kecap manis 4 sdm
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 lembar daun salam
Bumbu Halus
- 6 buah cabai rawit
- 2 buah cabai keriting
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- Garam dan Gula Pasir secukupnya
Cara Membuat Orek Tempe Basah
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bahan halus hingga harum bersama lengkuas, serai, dan daun salam.
- Masukkan air dan kecap manis, kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng.
- Aduk perlahan hingga bumbu bercampur dengan tempe secara merata dan tunggu hingga mengental dan kering.
- Angkat dan sajikan orek tempe.
Sederhana bukan cara membuatnya. Jika ada yang kurang seperti garam atau cabai, bisa ditambahkan sesuai selera anda. Semoga informasi ini bisa menambah pengetahuan anda tentang resep masakan. Terus kreasikan masakan untuk sajian keluarga. Terima Kasih.