Resep Ayam Bakar Kecap
Jika kemarin saya telah berbagi informasi tentang Resep Ikan Bakar, maka sekarang saya akan berbagi informasi tentang Resep Ayam Bakar.Ayam Bakar adalah makanan asli indonesia yang sangat digemari oleh banyak kalangan, mulai dari anak - anak sampai orang tua pun suka.
Bahan Ayam Bakar
- 1 ekor ayam, potong-potong ayam esuai selera kita masing-masing ya
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh jeruk nipis
- 200 ml santan kelapa
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan air jeruk nipis
Bumbu Halus
- Cabai Merah secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 cm kunyit dan memaparkan
- 8 butir bawang merah
- Garam secukupnya
- 2 cm jahe
Cara Membuat Ayam Bakar
- Tumis campuran bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan ayam dan masukkan santan, kemudian tuangkan kecap manis, air jeruk nipis, dan garam. tunggu sampai santan mendidih dan ayam melunak kemudian angkat.
- Bakar ayam di atas bara api, jangan lupa sambil dibolak-balik agar tidak gosong.
- Sembari di bakar, Olesi dengan sisa bumbu dan kecap manis sampai berwarna kecoklatan sempurna.
- Angkat ayam dan sajikan bersama nasi hangat, lebih mantab lagi jika ditambah lalapan berupa daun kemangi dan irisan Mentimun.
Jika ada kritik dan saran, saya selalu siap menerimanya, Terima kasih.